脂肪肝成因、治療方法及預防方法

肥胖人士才會有脂肪肝?非也!脂肪肝是21世紀的流行病,即使是身形苗條的人士,若長期偏好重油、重鹽、重糖、重口味的飲食習慣、酗酒、又或者缺乏運動,都有機會令肝臟積聚過量脂肪,形成脂肪肝。 


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全港逾四分一成年人患有脂肪肝,佔成年人口約27%¹。超過60%身體質量指數(BMI)大過或等於30的人士患有脂肪肝,比例較一般人高近4成!到底脂肪肝是怎樣形成?會為身體帶來什麼影響?有方法可以治療及預防嗎?以下一文將為您一一道來。 

 

了解脂肪肝 

病如其名,脂肪肝即是肝臟細胞累積了大量脂肪酸,當中一種名為游離膽固醇的脂肪具有較強毒性,被視為是形成脂肪肝的主要因素。在正常情況下,肝臟只會含有少量脂肪,一般佔肝臟重量不多於5%;但當脂肪佔肝臟5%或以上,即屬患有脂肪肝。雖然這種疾病不會帶來即時的生命危險,也沒有明顯症狀,看似無關痛癢,但若不及早控制,隨著慢性炎症日漸加劇,可以演化成非酒精性脂肪肝炎、肝纖維化、肝硬化,甚至肝癌。 

 

脂肪肝成因 

脂肪肝主要可分為「酒精性脂肪肝」和「非酒精性脂肪肝」兩種,通常與肥胖、糖尿病、高血脂、高血壓、長期飲酒、攝取藥物(例如類固醇)或遺傳因素有關。 

  • 酒精性脂肪肝:與長期攝取大量酒精有密切關係。酒精會干擾肝臟進行脂肪代謝、造成肝臟細胞受損、並降低肝臟對胰島素的敏感性,使肝臟細胞增加脂肪合成,並堆積在肝臟當中。 

  • 非酒精性脂肪肝:通常由過度攝取熱量、肥胖、過重、胰島素抗阻、糖尿病、膽固醇或三酸甘油脂過高、高血壓等因素所致。換句話說,偏好高脂肪、高糖、高膽固醇飲食、進食過多,但攝取不足夠的膳食纖維、久坐、缺乏運動,都是造成脂肪肝的主因。部分人士亦可因年齡增加、遺傳因素、患代謝症候群而增加患脂肪肝的機率。 

 

脂肪肝治療方法 

透過改善生活、飲食和運動習慣,可有效逆轉脂肪肝!以下是治療脂肪肝的7大重點: 

  1. 減重:肥胖是引致脂肪肝的主要成因之一,減去7至10%的體重,脂肪含量即可見明顯差異。 

  2. 控制攝取量:減少熱量攝取,以多菜少肉、多吃蔬果、全穀物和優質蛋白質的均衡飲食為佳,有利減輕體重。 

  3. 控制血糖:減少糖分攝取,維持血糖穩定,有助提升肝臟細胞對胰島素的敏感度,將血糖轉化為能量,減低多餘糖分被轉化為脂肪的機會。 

  4. 控制血脂:攝取過多飽和脂肪、膽固醇和反式脂肪,不僅會增加身體總膽固醇水平,形成高血脂,也會降低肝臟的解毒功能,增加肝臟負擔。患者應積極控制血脂,降低三酸甘油酯水平,以改善肝臟血液循環,促進肝臟修復。 

  5. 運動:規律的運動習慣能減少肝臟脂肪囤積、改善血脂水平。 

  6. 戒酒:酒精會被肝臟分解,但同時也會產生及堆積脂肪酸,停止飲酒可避免肝臟損害。 

  7. 藥物治療:若患中度至重度脂肪肝的患者,醫生或會予以藥物治療,例如降血脂藥、降血糖藥等。 

 

脂肪肝預防方法
避免脂肪肝,首要條件是控制飲食,減少攝取高脂肪、高糖、高熱量、高碳水化合物的食物,有助維持身體質量指數(BMI)在18至25的水平,防止過重。此外,多吃蔬菜水果、避免飲酒,配合每星期進行至少150分鐘的中強度運動和定期檢查,能有效降低脂肪肝的發生。 


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參考資料:
¹ 香港中文大學肝臟護理中心


 

免責聲明:本內容由第三方獨立撰寫,僅為大家提供資訊,並無任何贊助,不能取代專業醫療意見、診斷及治療,亦不代表任何立場。如有任何身體不適,建議及早求醫。 


來源: reHEALTH

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