夏天是疾病高峰期，「5大飲食」助強化免疫系統

夏天是流感與呼吸道疾病的高峰期，唯有強化免疫系統才可維持身體健康。要提升免疫力，除了擁有足夠睡眠和規律運動外，健康的飲食也是必不可少。本篇文章便列出5大飲食重點，幫助你的免疫系統更健全。 

1.充足蛋白質 

蛋白質是構成白血球和抗體的主要成分，長期不足會流失免疫抗體，導致免疫機能降低，增加患病的風險。每天應該進食一個半手掌的蛋白質份量，如魚類、肉類、黃豆製品、蛋、奶類等，都是優質蛋白質來源。 

2.攝取足夠的維他命、礦物質 

維他命A、B、C、D、E等，以及不同礦物質如鈣、磷、鉀、鈉、鎂等等微量元素，都有助身體維持強大的抵抗力，可製造干擾素來破壞病毒。要攝取足夠的維他命與礦物質，可多進食未加工的原型食物，或是適當地服用保健品。 

3.攝取適當Omega-3 

Omega-3有助於降低體內的慢性發炎，讓免疫細胞不會過勞、失衡，並且具有增強免疫系統的功能。可以多吃鯖魚、秋刀魚、三文魚、堅果、亞麻籽、亞麻仁油等，每天可攝取1湯匙堅果，並以魚類來取代紅肉，便可讓身體攝取足夠的Omega-3。 

4.多吃辛香料與海藻菇菌 

大蒜、洋蔥、辣椒、韭菜等辛香料，具有強大而廣泛的殺菌消毒作用，可輔助身體對抗病菌。此外，海藻類和菇菌類食物含有特殊的多醣體，活化免疫系統，平衡身體的免疫反應，亦可修復細胞。 

5.益生菌調節腸胃 

人體有70%的免疫細胞位於腸道，若腸道壞菌過多，有機會使身體出現發炎反應，也讓病菌有機會入侵。補充益生菌便可調節腸道微生態平衡，只要改善腸道好壞菌比例，便能促進正常微生物群生長，抑制病菌，幫助增加免疫力。一般可以從乳酪、韓式泡菜等發酵食物中攝取到益生菌，也可以服用市面上的益生菌補充劑以促進腸道健康。 

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