諾如病毒是冬季腸胃炎主要致病原！生吃海鮮最易感染！
冬季一到，不少傳染病都開始肆虐，診所多了流感病患者以外，亦有不少出現急性腸胃炎而求診的病人。超過80%的冬季腸胃炎是由感染諾如病毒所引致，食用未經煮熟的食物而受到感染是主要感染原因。 
諾如病毒易感染、易傳染
諾如病毒（又稱諾沃克類病毒）活躍於冬季，是造成非細菌性腸胃炎爆發的主要致病原，同時是引致食物中毒的常見成因。諾如病毒的傳染性高，約10至100顆諾如病毒，足以具有傳染性，任何年齡層的人都有機會受到感染，主要傳播途徑包括：
．食用未經煮熟的食物，例如：海鮮、水果、沙律、冰塊等；
．接觸到受污染的物件；
．食用受污染的食物或飲品；
．接觸到經氣霧化的患者嘔吐物；
．在人多聚集地方（郵輪、酒店、遊戲設施、學校、安老院舍）經人與人接觸傳染。
感染諾如病毒的潛伏期一般是12至48小時，最明顯症狀是反覆嘔吐、腹瀉、肚痛，有患者會伴隨噁心、疲倦、輕微發燒、打冷顫等不適，通常在3至5日內會自行痊癒；亦有患者會出現嚴重嘔吐及腹瀉，導致身體有脫水情況，但較常出現在嬰幼兒童、長者等免疫力低弱人士身上。由於抗生素對感染諾如病毒所致的腸胃炎並無療效，醫生大多會予以支援性治療，助患者盡快康復。
預防諾如病毒要留意10件事
即使曾經感染諾如病毒，身體也不會產生長效的免疫力，而現時也沒有疫苗可預防感染諾如病毒。因此日常宜保持個人衛生，多加留意以下10件事，以預防感染諾如病毒。
1. 食物要徹底清潔及煮熟，70℃以上才能殺死諾如病毒，避免生飲生吃
2. 處理食物、進食前、如廁後及照顧病人後要徹底清潔雙手（避免以酒精搓手液代替清水及梘液，因酒精未能有效殺死諾如病毒）
3. 蔬果應以專用清洗劑徹底洗乾淨後才吃用，將水果去掉外皮也能減低感染風險
4. 處理食物時應分開生熟食物
5. 與他人共餐時宜使用公筷
6. 保持室內空氣流通
7. 妥善清理患者使用過的廁所或受嘔吐物及糞便污染的地方，並以1:49稀釋漂白水消毒受污染及鄰近範圍
8. 處理嘔吐物及糞便時應戴上手套及外科口罩
9. 患者及帶菌者請勿處理食物及照顧免疫力低弱人士
