国际糖尿病日|家长用糖果奖励仔女属糖衣陷井 

每年的11月14日是「国际糖尿病日」,以前讲起糖尿病,大家都认为是中老年人的长期病,其实儿童过胖易患二型糖尿病,两位医生——普通科医生林冬医生和内分泌及糖尿科黄卓力医生讲解糖尿病,让家长加深了解,预防这病。 

 

本港7人有1人患糖尿病 

近年数据发现,随着生活环境、活动作息和饮食习惯的转变,糖尿病的风险不再只限于中老年人。现今香港患有糖尿病人数达70万人,占总人口10%。糖尿病现已是全民需要关注的疾病。虽然糖尿病不能根治,但建立良好的生活及饮食习惯,可有助控制病情,让患者可以过着有质量的生活。 

 

普通科医生林冬医生表示,由于成年人倾向迟婚,很多都选择只生一至两胎,家长亦特别宠爱他们的小朋友,并倾向用食物或饮品作为奖励。但这些奖励通常是高糖、高脂食物,加上儿童缺乏运动,导致香港以至全球,都有儿童肥胖的现象发生。 

 

儿童肥胖会易患二型糖尿病,导致血液中的糖份增加,以至有高血脂、高血压、关节痛、呼吸困难,甚至非酒精型脂肪肝,这些均为常见的儿童肥胖并发症。 


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儿时肥胖随时后患无穷 

林医生续说,肥胖的小朋友如果不好好改善生活习惯,到成年时仍会倾向肥胖。成年人肥胖对胰岛素的阻挡力会较大。假若胰岛素阻挡力大,胰岛素便不能好好控制糖份,便会倾向形成二型糖尿病,这便是为什么说儿童时肥胖,会导致成年人时有糖尿病的原因。 

 

内分泌及糖尿科医生黄卓力医生就表示,「要预防糖尿病,离不开体重控制、饮食和运动。曾经有大型的研究得出结果,注意饮食和运动,再加上减掉5至10%的体重,效果会比食药更理想。此外,现时也有药物帮助预防糖尿病,最常见的是甲福明(Metformin ) 。 

 

黄医生建议建有运动的习惯,「运动能增加肌肉胰岛素敏感度,恒常做运动,令肌肉量变大,可提升基础新陈代谢率,更易燃烧卡路里,便没那么容易变胖。长远来说,也能帮助心肺功能,减少心脏血管病,减低死亡率。」 

 

黄医生提供4个饮食建议:

1. 建议地中海式饮食 

饮食方面不外乎要保持均衡和健康的饮食模式,有临床研究结果发现,地中海式饮食,主要强调植物性食物,如蔬菜、豆类、坚果、种子、水果、谷物,还有鱼、海鲜和乳制品等,有助预防患上糖尿病的风险,也减少部份胆固醇和心脏血管病风险。食用油则以植物性油,如橄榄油为佳。 

 

2. 特定进食次序减慢升糖速度 

先吃菜和肉,然后才吃碳水化合物,可以减慢吸收,从而减慢升糖速度。而如果进食碳水化合物时,也不要一次吃大量,可以把总份量平均分配在一餐的饮食中,减慢升糖的速度。一般来说,可以按粗略的分配,如早餐40克碳水化合物,午餐或晚餐50至60克,中间有少量零食的分配。由于每人需求不同,可向营养师研究合适份量。 

 

3. 水果连皮吃减慢升糖速度 

水果洗净后连皮吃,有膳食纤维可以减慢升糖速度。另外,奶类制品也含碳水化合物,一次过喝太多,或喝茶和咖啡加太多奶,也有机会影响升糖速度。 

 

4. 避免过量吸收隐藏版碳水化合物 

经常被忽略的是根茎类植物,包括薯仔、南瓜、番薯、莲藕和粉葛等,含有碳水化合物,很多时这些会用来煲汤,就算不连渣吃,碳水化合物也会溶于汤中,从而令血糖突然升高。 

 

黃卓力医生
内分泌及糖尿科

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